矿泉水检测报告是确保产品质量和安全、符合国家标准、获取市场准入的关键文件。矿泉水采自地底深处含人体所需求的营养物质。天然矿泉水是在某些地质条件下形成的液态矿藏质资源，天然，无污染，纯洁的饮用水，不含致病菌和有害物质。它包括矿藏盐和微量元素等多种人类健康需求的微量元素，满足了人体的生理要求，我国对矿泉水水质检测拟定了一系列的规范。包括从生产加工，水质要求，工厂环境要求，存储运输等方面都有详细的规定。今天带大家了解下矿泉水检测陈述，矿泉水检测项目和规范常识。

    1、污染物定量指标检测

    无菌包装是矿泉水生产中污染物操控的重要措施之一。灌装车间的空气净化是无菌包装的关键。检测污染物定量情况可以指导改善空气净化技术，也便是操控空气中灰尘颗粒浓度的技术。而衡量污染物定量的指标则包括了溴酸盐、硼酸盐、镍、银、氟化物、氰化物、矿藏油、阴离子合成洗涤剂、耗氧量、蒸发酚、放射性物质等。

    2、微量元素定量检测

    微量元素是什么？元素根据人体的含量，可分为宏量元素和微量元素。其间代表人体总重量千分之一以上的元素为宏量元素。像氮，钙，碳，氢，氧，钠，镁等元素占人体总体重不到千分之一称为微量元素。如碘，氟，铬，锂，钡，锌等。饮用天然矿泉水的主要特点是多种微量元素对人体健康。微量元素的检测指标主要有硒、游离二氧化碳、溶解性总固体、锂、锶、锌、偏硅酸。

    3、微物定量指标检测

    天然矿泉水一般不含微生物或微生物很少。矿泉水中微生物的存活和繁衍也与原水的物理和化学特性有关，例如，原水中氮，锰，有机物，磷和铁的含量高时，水流量小于12m/s，水温小于20度，保水时间长等因素也为健康产品的繁衍发明了条件。具体检测指标有大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌。

    GB8538-2016食品安全国家规范饮用天然矿泉水检验方法

    NY/T2979-2016绿色食品天然矿泉水

    GB8537-2018食品安全国家规范饮用天然矿泉水务必确保所有环节符合法规，以保障产品合法上市与消费者安全。